农史视野下我国农作物品种的选育和引进研究(2)
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【摘要】(三)近代以来大量域外农作物品种的引入 有学者统计,在历史时期,我国约有120 多种农作物品种自域外传入,除以上列举的农作物品种外,大量域外农
(三)近代以来大量域外农作物品种的引入
有学者统计,在历史时期,我国约有120 多种农作物品种自域外传入,除以上列举的农作物品种外,大量域外农作物品种在中国的引种都在1840年以后。1840年以后,随着中国门户被西方以坚船利炮洞开,在被迫开启的中西方文化交流中,来自西方以及世界各地的大量农作物品种被引入中国。在此过程中,不仅原产西方的洋葱、苹果、法梧等蔬菜和水果传入中国,就连原产于热带地区的咖啡等热带作物品种也大量来到中国落地生根。[2]以葡萄为例,我国虽然自张骞凿空西域后的汉代便从西域引入了葡萄,但长期以来,我国古代葡萄品种相对单一,且以食用葡萄为主,而自近代以来,随着西方传教士来到中国并带来了酿酒葡萄品种,我国的葡萄酒产业也开始起步,如目前烟台的张裕、秦皇岛的长城等著名葡萄酒品牌商标,其酿酒葡萄种植的历史一般都与西方传教士对酿酒葡萄的引入有关。即便陕西商洛的丹凤县,也因留下了内地会传教士的足迹而引入了西方的酿酒葡萄品种,并培育起了丹凤葡萄酒品牌。可见,近代以来大量农作物品种的引入极大改变了我国传统的农业种植结构,甚至是饮食习惯。
二、农史视野下我国农作物品种选育和引进应当遵循的基本原则
通过上文分析可以发现,农作物品种的选育和引进是我国农业发展实践的重要组成部分,也是我国农业文明长时期走在世界前列的重要推动力。农作物品种的选育和引进既要充分尊重科学原则,也要积极吸取历史经验。事实证明,在农作物品种的培育上,积极引进域外品种是不可规避的捷径,而在农作物品种引入后首先进行符合本土化需要的选育并建立一套行之有效的推广机制,也是总结我国农作物域外引进的历史实践所得出的一条重要经验。比如,棉花也非原产中国作物,但自汉代便开始传入中国,但唐代以前因品种产量较低而未得到普遍推广。直到宋代后,随着闽广沿海地区传入域外高产棉花品种,棉花种植才在中国内地逐步推广开来。到明代时,棉花已经成为中国人主要的衣物原料。可见,引进域外农作物品种时,农作物品种产量、适应性及其后续选育问题都非常重要。当前,我国正在大力推进乡村振兴战略实施,引入和选育域外农作物品种对于推进农业升级发展具有重大意义,对于农史上农作物品种引进所形成的一些重要原则也要积极吸取和认真贯彻。
(一)坚持气候和生态条件相似原则
气候和生态是农作物生长的重要因素,诸如温度、光照、水分、土壤以及地形地貌等都是农作物在引进中必须考虑的因素,只有气候和生态条件相似,引种才更容易取得成功。[3]以苹果为例,苹果原产欧洲的中东部以及中亚和我国新疆等地,但新疆原产苹果与欧洲品种并不相同,我国古籍虽对此有所记载,但因其口感不佳而在历史时期难以在我国推广种植,故张骞通西域后,苹果并未从西域引入。目前,我国是世界上苹果产量最多的国家,然中国人大量种植和食用苹果却是近二百年之内的事情。十九世纪七十年代初,美国牧师倪维思将美国苹果引入中国,在烟台硫磺山开辟果园种植取得成功。此后,我国农技人员将西方苹果与本土苹果进行嫁接选育,最终培育出众多口感独特并具有中国特色的苹果品种,比如大家耳熟能详的国光、金帅等苹果品种都是如此而来。苹果在我国引入的成功便与气候因素相比紧密相关,我国苹果种植与世界范围内主要的苹果产区都在北纬30°到40°之间。
(二)做好试种试验,选育本土化品种推广
即便充分考虑到气候和生态条件中的所有因素,但一种农作物品种从域外引进后一般也不可以直接用以大面积推广种植,而是要由专业化的农业技术机构在试种和选育后再行推广。气候和生态条件相似并不等于完全相同,加上影响农作物生长的其他因素的存在,一种域外农作物品种引入后必须要在国内经历严格的试种程序,并依据本地市场需求和自然条件进行科学选育,从中选择最符合本地需要的优质品种进行推广。在推广种植中还要坚持小范围试种再行普及的原则,做到稳步推进。实际上,在中国古代有很多农作物品种在传入中国后都经历了漫长的本土化适应过程,如棉花在历史上便有几个品种传入我国,但直到产量较高的美洲品种传入中国并经历了较长时间的本土适应后才在明代成为我国古代居民的主要衣料来源。
文章来源:《中国农史》 网址: http://www.zgnszz.cn/qikandaodu/2021/0707/352.html
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